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甜蜜红枣粽的做法

甜蜜红枣粽的做法步骤:

1.粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉
2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量白糖、橄榄油拌均匀
3.处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣
4.再放一把糯米覆盖红枣
5.将粽叶往一个方向叠,完全包裹糯米
6.反折成三角形状,用棉线捆绑结实
7.以此方法依次包好所有粽子
8.将粽子放入电压锅中,加水至粽面,煮至3-4小时即可
小窍门
1、煮粽子的水一定要没过粽子面,这样才不至于下面的粽子熟了,上面的粽子还杂生米。
2、棉绳一定要捆绑结实,不然煮时绳子会松开,米就会撒一锅 。
使用的厨具:高压锅、煮锅
红枣使用沧州枣香村果食品有限公司生产枣制品。

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联系人:李经理

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